Parabéns Menina Enfermeira!!!

Aniversário Papa!!!

Depois de muito tempo afastada aqui ficam as ultimas criações que já são deveriam estar aqui à mais tempo!!

O Mundo das Borboletas

Parabéns ao Avô

Parabéns ao meu Avô que fez 75 anos e mereceu um grande bolo!!!

Parabéns ao João

A febre dos beyblades!!

 
O desporto favorito dos miúdos!

Pedrinho o escalador :P

Parabéns Martim

Bolo de Chocolate Húmido

Deliciosa receita, com um sabor ligeiramente amargo! Como decidi fazer o bolo já eram 22h e queria era provar o bolo não quis perder tempo com o recheio e a cobertura por isso fiz um pouco de chantily, no entanto a receita de onde tirei faz com um recheio de natas mas eu acho que ele deve ficar fantástico com um creme de manteiga, com creme de queijo ou com recheio de framboesa, por exemplo. Este bolo precisa de um recheio doce para contrastar com o amargo do bolo!

Ingredientes:

·         2 chávenas de farinha

·         1 colher (chá) de sal

·         1 colher (chá) de fermento em pó

·         2 colheres (chá) de bicarbonato

·         3/4 chávena de cacau

·         2 chávenas de açúcar

·         1 chávena de óleo

·         1 chávena de café

·         1 chávena de leite

·         2 ovos

·         1 colher (chá) de extracto de baunilha

Modo de Preparação:

Junte os ingredientes secos. Adicione o óleo, café e leite. Misture até estar bem combinado. Adicione os ovos e a baunilha e mexa até estar bem incorporado (cerca de 2 minutos).

Unte e enfarinhe 2 formas de 22 cm de diâmetro. Coloque a massa e leve os bolos ao forno por 25-30 minutos a 180º C ou até que um palito saia seco.

Deixe os bolos arrefecerem por 10 minutos e depois desenforme.

Bolo Branco com creme de Manteiga e oreo!!!

Parabéns Prima :P

Cupcakes - Tema Cabeleireiro

Quando a mãe pede a filha faz.
Estes cupcakes foram feitos para o dia do exame final do curso que a minha mãe anda a tirar. Como o curso é de cabeleireira, decidi fazer a decoração com tesouras, pentes e secadores.

Parabéns Ji!!

Bolo Red velvet

Hoje decidi fazer um miminho para os pais do meu namorado, por isso decidi experimentar a receita de bolo red velvet e recheie com creme de manteiga e com um pouco de ganache de chocolate. Decorei-o com pasta de açúcar e glacê real.

Nunca tinha feito nenhuma decoração com glacê real e portanto decidi experimentar.

Parabéns Rita

Um bolo para a Rita!!

Parabéns!

Como já fiz alguns bolos, aqui está mais um...
Este é foi feito para a irmã de um amigo. Ele quis fazer-lhe uma surpresa ao oferecer-lhe um bolo com o boneco do seu desenho animado favorito!


O bolo sem o boneco!

O boneco pronto para oferecer as flores a aniversariante!

O boneco e o bolo!

Só porque me apeteceu!

Bolo de Cenoura

Ingredientes:
340g de cenoura ralada
2 chávenas de chá de farinha (cerca 260g)

1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 1/2 colher de chá de fermento
1/2 colher de chá de sal
1/1/2 colher de chá de canela
4 ovos (classe L)
1 1/2 chávena de chá de açúcar (cerca 300g)
1 chávena de chá de óleo (cerca 240ml)

Modo de Preparar:

Pré aquecer o forno a 180ºC.
Barrar uma forma circular com manteiga ou com spray vegetal e colocar uma folha de papel vegetal no fundo da forma.
Juntar a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento, o sal e a canela numa tijela e reservar.
Bater os ovos muito bem e juntar o açúcar aos poucos, bater a alta velocidade durante 10 a 15 min. de seguida juntar o aroma a baunilha, enquanto se bate juntar lentamente o óleo até ficar todo incorporado.
Adicionar o preparado da farinha e bater até que tudo esteja misturado.
Adicionar a cenoura.
Dividir o preparado e colocar em duas formas e levar ao forno durante 20 a 30 min ou aplicar a técnica do palito e este sair seco.

CreamChesse

Ingredientes:
1/4 chávena de chá de manteiga á temperatura ambiente (cerca de 54g)
8onz de queijo philadelphia à temperatura ambiente (cerca de 227g)
2 chávenas de chá de açúcar em pó (230g)
1 colher de chá de aroma de baunilha
1 colher de chá de raspa de limão (opcional)

Modo de Preparar:
Bater a manteiga e depois juntar o queijo voltando a bater até não existir pedaços.
Adicionar gradualmente o açúcar em pó (peneirado), a baixa velocidade até estar todo incorporado, liso e macio.
Adicionar a baunilha e a raspa de limão, bater mais um pouco.

Um bolo delicioso, e fácil de fazer.

Não podia deixar de postar os bolos que já fiz e que ainda não mostrei, por tanto aqui ficam mais fotografias.

Bolo Aniversário

Bolo Aniversário

 Bolo dia do Pai

Bolo dia do Pai

As Primeiras Criações!

Como já ando a volta da cozinha à alguns meses e só agora é que criei este blogue deixo-vos aqui as minhas primeiras criações. Vou tentar actualizar o blogue o mais rápido possível.
Para já vou só postar fotos dos meus bolos, mas mais tarde irei colocar fotos e receitas não só de bolos como também de doces que poderei vir a fazer.

Bolo Aniversário 

O bolo - Curso nível I de pasta de açucar

Estes dois bolos foram feitos por mim a tentar manusear a pasta de açúcar sem qualquer técnica.